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產(chǎn)品優(yōu)勢 / Product advantages

采用旋切原理，高效切割，提高線速度，降低溫升（進出口溫升4℃以內(nèi)）；
尤其針對肉制品斬拌，能快速提取肉中蛋白，達到水包油的效果，增強產(chǎn)品的結構脆度；
電機使用永磁電機比同類設備省電20%；
對拉絲蛋白、大豆蛋白的斬拌，應用的產(chǎn)品如蟹柳、蟹柳棒、魚丸、魚豆腐等，能快速實現(xiàn)蛋白重組，達到優(yōu)質蛋白結構；

產(chǎn)品參數(shù) / Product parameters

型號Model	AKZ125	AKZ200	AKZ340	AKZ525
功率 Power	33kW	61kW	80.6kW	119kW
料斗容積hopper capacity	125L	200L	340L	525L
生產(chǎn)能力production capacity	70~100kg/次time	110~140kg/time	240~270kg/次time	280~430kg/time
斬刀轉速Chopper speed	200-3500rpm	300-3700rpm	300-3700rpm	300-3600rpm
重量Weight	1820kg	3700kg	4900kg	7900kg
斬鍋轉速Chopper speed	10/16rpm	4-12rpm	8-12rpm	3-12rpm
刀具數(shù)量Number of tools	6pcs	6pcs	6pcs	6pcs
出料Discharge	單出料口，單轉盤刮出single discharge port, single rotary
外形尺寸(LxWxH) External Dimension	2150x1560x1670mm	2345x2135x1955mm	2800x2300x2260mm	3260x2600x2700mm

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